American Cookies wie bei Subway

Description

difficulty: Easy

American Cookies Rezept ohne Cannabis Geschmack.

Ingredients

Servings: 10

140 g	Mehl
75 g	Butter
50 g	CannaButter
50 g	Zucker, braun
65 g	Zucker
1	Ei
½ tsp	Natron
¼ tsp	Salz
½	Päckchen Vanillezucker
100 g	Schokolade nach Wahl

Steps

1. Die Butter mit beiden Zuckersorten und dem Salz schaumig schlagen
2. Die Eier und den Vanillezucker zufügen und cremig rühren
3. Etwas Mehl beiseite nehmen und mit dem Natron mischen, das restliche Mehl löffelweise unter die Masse rühren, zum Schluss das Mehl-Natron-Gemisch einrühren (Der Teig ist vergleichsweise fest und zäh)
4. Schokolade unter den Teig mischen
5. Den Teig esslöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen (Viel Platz lassen! Die Cookies zerlaufen sehr stark. Maximal 8 Cookies pro Blech)
6. Bei Ober/Unterhitze auf 140 °C ca. 20 Minuten backen (Wichtig: Je nach Ofen sind die Cookies etwas früher oder später fertig. Perfekt sind sie, wenn die Ränder ganz leicht braun sind und die Cookies im Kern noch feucht wirken)
7. Dann sofort aus dem Ofen nehmen und ganz vorsichtig, sie sind sehr zerbrechlich, auf eine Platte o. ä. zum Auskühlen setzen. Nicht auf dem heißen Blech lassen! Beim Auskühlen härten sie dann nach, bleiben innen aber schön zart. Sind sie knusprig geworden, waren sie zu lange im Ofen! Am besten gekühlt in einer Dose aufbewahren. Sie halten ca. 4 Tage.